Farfalle à la printanière

Pour 3 personnes

Préparation : 10 minutes
Cuisson 15 minutes

Ingrédients

300 g de Farfalle aux épinards
Huile d'olive
250 g de jambon de Parme
250 g de petits pois blanchis
1 oignon
parmesan râpé
poivre
eau de cuisson

Préparation

Faites cuire les Farfalle dans une grande casserole d'eau bouillante salée

Pendant ce temps, faites revenir dans une poêle l'oignon haché dans l'huile d'olive,

ajouter le jambon coupé en lanière, puis les petits pois, poivrez.

Laisser cuire un minute en remuant.

Versez les pâtes dans la poêle et faites les sauter avec un peu d'eau de cuisson.

Servez aussitôt, parsemer de parmesan.