Moelleux aux pommes
Pour les gourmands
Prép : 30 mn
Cuissson : 40 à 45 mn à 180°C
Ingrédients
Le gateau
150 gr de farine
3 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
Levure chimique
100 gr de beurre ramolli, quelques secondes au micro-ondes
100 gr de sucre
3 ou 4 belles Belle de Boskoop
1 cuillère de rhum brun "facultatif".
Préparation
Battez les œufs avec les sucres (blanc et vanillé).
Ajoutez la farine progressivement, la levure, le beurre, la cuillerée de rhum.
Ajouter les pommes coupées en morceaux.
Beurrez et farinez un moule à manquer puis versez la pâte.
Enfournez à four chaud à 180° (th.6-7) 40 à 45 minutes.
Démoulez et laissez refroidir.