Cuisine maison

Gianfranco GULMINELLI


Quiche au Thon forchetta franc
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 minutes au four à 220° C
Quiche
Ingrédients Préparation
1 Pâte Brisée
4 oeufs
500 g Crème fraiche épaisse
Fromage râpé
500 g de Thon
1 belle tomate
1 ou 2 cuillère à soupe de moutarde
sel et poivre.
Préparer un moule beurré et y mettre la pâte, piquer le fond avec une fourchette.

Dans un saladier battre les oeufs, ajouter la crème, la moutarde, le fromage râpé, saler et poivrer.

Incorporer le thon émietté puis la tomate coupée en cube en prenant soin d'enlever la pulpe et son eau.

Verser le tout sur la pâte, mettre la quiche dans le four préchauffé sur une grille à mi-hauteur.

Accompagner avec une bonne salade mixte.

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