Quiche au thon

Pour quatre personnes

Préparation : 30 mn

Cuisson : 45 mn à  220°C

Ingrédients

1 Pâte Brisée Plus Épaisse marque Herta.
(Franca quella più spessa).
4 oeufs
500 g Crème fraiche épaisse
Un sachet de 210g de Fromage râpé
500 g de Thon
1 belle tomate
1 ou 2 cuillère à soupe de moutarde
sel et poivre.

Préparation

Préparer un moule beurré et y mettre la pâte, piquer le fond avec une fourchette.

Dans un saladier battre les oeufs, ajouter la crème, la moutarde, le fromage râpé, saler et poivrer.

Incorporer le thon émietté puis la tomate coupée en cube en prenant soin d'enlever la pulpe et son eau.

Verser le tout sur la pâte brisée, mettre la quiche dans le four préchauffé sur une grille à mi-hauteur.

Accompagner avec une bonne salade mixte.