Cuisine maison

Gianfranco GULMINELLI


Riso in brodo - Bouillon de riz

Pour 4 personnes

5 minutes pour la préparation
Entre 15 et 20 minutes pour la cuisson
Faites cuire le riz dans une casserole de bouillon de poule en le remuant de temps en temps.

A cuisson terminé, ajouter les oeufs, le parmesan, un peut de poivre et laisser reposer 2 minutes.
 
Servez aussitôt en ajoutant un filet d'huile d'olive.

riz riso riso
Ingrédients

280 g du riz pour risotto
Bouillon de poule
40 g de Parmigiano
4 oeufs
Huile d'olive
Poivre


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